Descargael Manual. Comer una taza de legumbres todos los días puede ayudar a que las personas con diabetes tipo 2 controlen su azúcar en la sangre y, posiblemente, reduzcan el riesgo de ataques cardíacos y accidentes cerebro vasculares, según una nueva investigación. Las legumbres como garbanzos, alubias y lentejas ya Sal– al gusto. Aceite de oliva virgen extra - al gusto. Cómo hacer la receta de Potaje de tagarninas. Receta de Cádiz. El día anterior a preparar el plato vamos a poner los garbanzos en remojo. Al día siguiente, les quitamos el agua y los escurrimos. Ponemos a cocinar los garbanzos en una olla con la cabeza de ajo sin pelar. Enuna olla a presión se echan las alubias y garbanzos y se cubren de agua, unos dos centímetros por encima de estos. Entonces añadimos las acelgas, y se sazona al gusto. Cerramos la olla y le damos 40 minutos de cocción. Entre tanto, se corta la cebolla en trocitos pequeños y se fríen en una sartén con dos cucharadas de aceite de oliva. 2lke.