Laprincipal diferencia entre el arroz a banda y la paella es que el arroz a banda se elabora únicamente con pescado y marisco, mientras que en la paella se pueden utilizar Lagastronomía de la Comunitat Valenciana es mucho más que paella. Aunque es el plato más internacional y todo un símbolo de nuestra identidad, la cocina de nuestra región es variada, rica y muy extensa. Representa a la perfección su privilegiada situación geográfica: mar, huerta y montaña. Tres pilares fundamentales para disfrutar Diferenciasentre paella y arroz. La paella, típica de España, es un plato hecho a base de arroz y otros ingredientes como carne, marisco o verduras.Elaborarla requiere ciertas habilidades culinarias para que el resultado final sea óptimo. Por su parte, el arroz es un cereal con muchos usos en la cocina mundial. Se trata de un alimento básico en Asia y lpK5Dg3.